Фисташковая паста Premium Quality, Халяль

Артикул: 7185
Фасовка:
Наличие: Нет в наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
- +
490 p
Характеристики

Натуральная фисташковая паста – перетертый в пасту отборный орех фисташки 100%. Не содержит сахар, красители и ароматизаторы. Представляет собой густую пастообразную массу зеленовато-коричневого цвета с выраженным запахом фисташек.

Не содержит с своем составе сахара, консервантов и других добавок.

  • Белки - 20 г.
  • Жиры - 44 г.
  • Углеводы - 28 г.
  • Калорийность: 557 кКал

Использование фисташковой пасты

Перед каждым использованием тщательно перемешивайте пасту до однородного состояния. Допустимым является затвердевание пасты и выделение масла на поверхности.

В первую очередь, фисташковая паста применяется в качестве добавочного ингредиента при изготовлении бисквитов кремов, начинок, ганашей, нуги, глазурей. Придает кондитерским изделиям изысканный фисташковый вкус, а также влияет на цвет готового десерта.

Натуральная фисташковая паста имеет приглушенный, неяркий оттенок зелено-коричневого цвета. Если вы хотите придать бисквиту или крему более “фисташковый” внешний вид, добавьте пару капель зеленого красителя.

Рецепт фисташкового ганаша

Сливки 35% 100 г
Глюкоза 18 г
Фисташковая паста 30 г
Белый шоколад 140 г

  • сливки, глюкозу и фисташковую пасту поместите в сотейник и нагрейте, постоянно помешивая;
  • залейте горячей смесью белый шоколад, перемешайте лопаткой;
  • для получения однородной эмульсии пробейте блендером;
  • убираем для стабилизации в холодное место минимум на 12 часов.

Вы можете использовать фисташковый ганаш в качестве начинки для конфет, прослойки в торте либо начинки для макаронс.

Также купили
Малина сублимированная (цельная)
205 p
img
Мастика Топ-продукт белая
220 p
Желатин листовой EWALD
245 p
Шоколад белый  Zephyr "Cacao Barry" 34%
312 p
Диоксид титана
70 p
Зеленый чай Матча
120 p