- Главная
- Все для кондитеров
- Кондитерские ингредиенты
- Шоколад и какао-продукты
- Какао масло, порошок и какао тертое
- Какао масло натуральное колотое Luker
Натуральное нерафинированное колотое какао-масло.
Колотое нерафинированное какао-масло Luker – продукт высокого качества. Внешний вид - продукт светло-желтого цвета, с приятным запахом какао, ломкой консистенции. Не содержит жировых примесей, отличных от какао масла.
В нашем магазине вы можете купить колотое какао-масло Lucker, упакованное в ламинированные крафт-пакеты с зип-замком.
Продукт подходит для изготовления кондитерских изделий, шоколада. Может быть использован для изменения текучести шоколада, а также для его окрашивания (для этого какао-масло следует смешать с жирорастворимыми красителями).
Масло из плодов какао применяется в кондитерском производстве как составная часть шоколада, а также для приготовления напитков на основе какао-масла с добавлением ванили. Самое распространённое применение – это темперирование шоколада с помощью масла какао. Оно придаст вашему изделию необыкновенный блеск, характерный хруст при разламывании. Биохимический состав какао масла отличается большим количеством мононенасыщенной олеиновой кислоты, предупреждающей образование холестериновых бляшек.
Какао-масло может быть использовано для изготовления продуктов домашней косметики (натуральные шампуни, мыло, скрабы, кремы, массажные смеси). Продукт прекрасно подойдет для ухода за детской и чувствительной кожей.
Производство: Casa Luker (Колумбия)