- Главная
- Все для кондитеров
- Кондитерские ингредиенты
- Мастика и марципан
- Марципан 30% "Сладкий шелк" 250 г
Характеристики
Марципан- орехообразная плотная паста, состоящая из измельченных в муку миндального ореха и сахарного сиропа, пластичная при работе, кремового цвета, сладкого вкуса.
Используется для декорирования кондитерских изделий, а именно лепки фигурок, обтяжки тортов. При работе с марципаном рекомендуется рабочую поверхность посыпать сахарной пудрой, во избежание прилипания продукта.
Состав: сахарная пудра, миндаль 30%, глюкозный сироп, глицерин, ароматизатор «Горький миндаль», лимонная кислота.
Не содержит ГМО.
Хранить в сухом месте при температуре не выше 20 градусов при относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 12 месяцев