Мастика Топ-продукт белая цветочная 600 г
Мастика сахарная ванильная - пластичная сахарная масса, которую можно использовать для изготовления декоративных элементов (цветов, фигурок, бантов и др.) при украшении свадебных, детских и праздничных тортов, пирожных и десертов, для покрытия тортов, пирожных, производства другой отделки кондитерских изделий.
Состав: сахар, глюкозный сироп, эквивалент какао масла, загустители: Е466, Е1422, эмульгатор Е471, антиокислитель: лимонная кислота, влагоудерживающий агент: глицерин, краситель пищевой: Е471, консервант: Е202, ароматизатор идентичный натуральному: ванилин.
Приемущества:
-обладает хорошей пластичностью;
-хорошо раскатывается и формуется, замечательно держит форму;
-легко окрашивается любым водорастворимым красителем;
-имеется неограниченная возможность изготовления съедобных украшений для кондитерских изделий;
-украшения из сахарной мастики могут быть использованы самостоятельно как эксклюзивные изделия в вашем ассортименте.
Применение: Перед использованием мастику необходимо размять, чтобы она стала мягкой и пластичной, также для придания разного цвета ее можно легко подкрасить жидкими пищевыми красителями. Для изготовления цветов и фигурок можно использовать специальные вырубки, трафареты, силиконовые формочки. Готовые изделия рекомендуется оставить для высыхания на 6-10 часов. Во избежание прилипания мастики к рукам или рабочей поверхности стола рекомендуется нанести на стол и на руки небольшое количество сахарной пудры.
