Шоколад белый "Luker" Nevado 35%

Артикул: артикул 4959
Фасовка:
Наличие: Нет в наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
- +
100 p
Характеристики

Белый шоколад в каллетах. Имеет насыщенный вкус и яркий аромат натурального какао-масла. Текучесть три капли. Страна производства: Колумбия.

Строгий отбор сырья является определяющим фактором, позволяющим создать уникальный шоколад. CasaLuker Cacao использует отборные какао-бобы Фино де Арома из Колумбии и Эквадора, а также 100% масло какао и натуральную ваниль.

Подходит для создания корпусных конфет, шоколадного декора, начинок, ганашей и шоколадных десертов.

Состав: тростниковый сахар, какао-масло, сухое молоко, эмульгаторы (соевый лецитин), натуральная ваниль.

Существует четыре основных фактора, влияющих на ароматические и вкусовые свойств шоколада. Ферментация, сушка, обжарка и конширование. Ферментируют и сушат какао-бобы сами фермеры на плантациях, а обжарка и конширование производятся на фабрике производителя и являются завершающим этапом, определяющим органолептические характеристики каждого продукта.

Компания CasaLuker проводит программы по подготовке и профессиональному обучению фермеров, находясь с ними в постоянном взаимодействии, что позволяет предлагать клиентам продукты наивысшего качества.

Также купили
Какао тертое Luker
130 p
Какао-порошок алкализованный
419 p
Шоколад молочный "Callebaut" 33,6%
237 p
Шоколад розовый "Callebaut" со вкусом клубники
299 p
Шоколад горький "Callebaut" 70,5%
170 p153 p
Шоколад темный "Callebaut" 54,5%
214 p
Шоколад оранжевый "Callebaut" со вкусом апельсина
289 p
Шоколад белый  Zephyr "Cacao Barry" 34%
312 p