- Главная
- Все для кондитеров
- Кондитерские ингредиенты
- Шоколад и какао-продукты
- Шоколад белый "Sicao" 28%
Белый шоколад Sicao (Сикао) — качественный белый шоколад со сбалансированным вкусом молока и сливок. В составе 100% какао-масло. Вкус дарит возможность разнообразных сочетаний: с кислыми фруктами и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами, с яркими пряностями и специями.
Высокое качество: производится на российском заводе концерна Барри Каллебаут по высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества.
Страна происхождения какао-бобов —Кот-д’Ивуар (Африка).
Текучесть стандартная, 3 капли из 5, поэтому белый Sicao (Сикао) — универсальный шоколад, который может применяться практически для любых целей: заливка шоколадных плиток и фигурок, конфет, покрытий и глазировки, приготовления муссов, начинок, ганаша.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: лецитин соевый, натуральный ароматизатор "Ваниль".
Производитель: ООО "Барри Каллебаут НЛ Раша", Россия.
Размер галет может отличаться, так как данный шоколад производится на двух заводах. Оба вида галет сертифицированы.