Шоколад молочный "Luker" Colombia 45%

Молочный шоколад, изготовленный из смеси колумбийского какао. Текучесть четыре капли. 

Шоколад CasaLuker 1906 из какао-бобов определенной страны отражает культуру выращивания какао в этой стране-производителе какао Фино де Арома. Молочный шоколад Colombia 45% производят из какао-бобов Сантандер, выращенных в колумбийских Андах.

Состав: Тростниковый сахар, какао масло, сухое молоко, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор: натуральная ваниль.

Существует четыре основных фактора, влияющих на ароматические и вкусовые свойств шоколада. Ферментация, сушка, обжарка и конширование. Ферментируют и сушат какао-бобы сами фермеры на плантациях, а обжарка и конширование производятся на фабрике производителя и являются завершающим этапом, определяющим органолептические характеристики каждого продукта.

Компания CasaLuker проводит программы по подготовке и профессиональному обучению фермеров, находясь с ними в постоянном взаимодействии, что позволяет предлагать клиентам продукты наивысшего качества.