Каталог

Сироп глюкозы, 100 г

Цена: 60 руб.
 
Описание
Свойства глюкозы:

* задерживает и уменьшает кристаллизацию;
* снижает показатель активности воды;
* обеспечивает аромат и цвет при нагреве;

Сироп глюкозы обеспечивает мягкость, свежесть и лучшую консервацию вашим продуктам, предотвращая их от высыхания.

Применяется для эластичности мастики, можно использовать для приготовления пряничного теста.

Обязательный компонент при изготовлении трюфелей.