- Главная
- Все для кондитеров
- Кондитерские украшения
- Шоколадные украшения
- Формы с переводным рисунком для шоколада "ХВ", 12 ячеек
Характеристики
Размер готового изделия: 4.4 х 3.4 см.
Рекомендации по применению:
- Используйте темперированный шоколад или глазурь. При использовании глазури с низким содержанием какао-масла рекомендуетс подогреть глазурь до 40°С.
- Заполните все ячейки формы с помощью кондитерского мешка.
- В целях предупреждения образования воздушных пузырьков и для равномерного заполнения ячеек после заливки осторожно встряхните форму и постучите о поверхность стола несколько раз.
- В случае необходимости снимите излишки шоколада (глазури) длинной лопаткой или скребком.
- Поместите форму в холодильник на 20 минут при температур от +5 до +8°С. При необходимости время охлаждения можно увеличить до полного застывания шоколада (глазури).
- Достаньте форму из холодильника, оставьте при комнатной температуре на 3-5 минут. Извлеките готовые украшения, перевернув форму. Украшение готово к применению.
- Поместите готовое украшение на торт (пирожное, десерт, мороженое и т.д.).
Состав: молоко сухое цельное с массовой долей жира 26%, сахар-песок, загуститель пектин, эмульгатор лецитин соевый, регулятор кислотности кислота лимонная, стабилизатор глицерин, красители: диоксид титана, лютеин, кармин.
Условия хранения: при температуре от +15 до +18°С в чистом, сухом помещение без запахов.
Внимание! во избежание образования конденсата не храните готовое украшение при температуре ниже 0°С.