До 8 июня магазин работает только на отправку и выдачу интернет-заказов, розничный зал закрыт для посещения, заказы выдаем через дверь.

Кандурин "Розовый" (Caramella), 5 г

Артикул: 12598
Наличие: В наличии
- +
150 p
Характеристики

Кандурин — блестящий пищевой краситель в виде порошка серебряного цвета. Изготавливается на основе натуральной природной слюды (силикатов). Используется для декора мастичных тортов, шоколада, а также для окрашивания жидких и желеобразных продуктов. Существует несколько основных способа использования кандурина.

  1. Сухой способ. Окунаем кисть в баночку с кандурином, а затем стряхиваем на поверхность кондитерского изделия. На твердых поверхностях можно дополнительно втереть кандурин с помощью той же кисти. Получаем легкое блестящие покрытие.
  2. Влажный способ. Растворяем кандурин в небольшом количестве спирта, затем наносим необходимый рисунок на мастику. Получаем плотное сверкающее покрытие.
  3. Распыление с помощью аэрографа. 20 г .патоки смешиваем с 80 г .кипящей воды, добавляем 120 г спирта и 1 г кандурина.
  4. Для шоколада. Наносим кандурин непосредственно на форму или пленку перед заливкой темперированного шоколада.

Состав: E171, E172, E555.

Размер частиц 10-60 мкм

Страна производитель: Иран.

Также купили
Виноградных косточек масло
120 p
Ромашки гидролат
130 p
Пигмент в глицерине "Коричневый"
80 p
Крахмал кукурузный
45 p