Краситель пищевой натуральный Куркумин, 10 г

Водорастворимый порошковый краситель Куркумин (E100) — один из старейших пищевых красителей, был известен еще жителям древней Азии и Индии. Обладает антиоксидантной активностью. Страна производства: Испания (Roha Group).

Куркумин получают из листьев и корней куркумы (семейство имбирных). Корнеплодное растение, родиной которого является Индия, широко используется в качестве специи и красителя для пищевых продуктов.

Натуральный краситель Куркумин придает кондитерским изделиям цвет от ярко-желтого до зеленовато-желтого. Устойчив к резкому перепаду температур и высокому уровню pH.

Использование: для окрашивания любых видов теста и кондитерских кремов, мастики и марципана, желе, зефира, пастилы, макаронс и глазурей. Постепенно добавляйте краситель в основу до получения желаемого оттенка.