Гель нейтральный 250 г (Caramella)

Нейтральный кондитерский гель полностью готов к использованию. Применяется для финальной отделки фруктовых и тортов с вафельными картинками. Представляет собой сладкую желеобразную массу, без цвета и запаха. Нейтральная глазурь защищает поверхность кондитерских изделий от высыхания и придает глянцевый блеск.

Состав: патока, сахар-песок, загустители (Е406 агар-агар, Е440 пектин, Е410 камедь рожкового дерева),регулятор кислотности лимонная кислота, консерванты (Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия), вода очищенная.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0,2 г, углеводы - 65 г.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 260 ккал / 1090 кДж.

Производитель: Россия.

Применение пищевого кондитерского геля

• Вафельные картинки. Нанесите на нижнюю сторону вафельной картинки кондитерский гель. Дайте пропитаться в течение нескольких минут и положите на торт. Сверху нанесите равномерный слой геля и разгладьте картинку.
• Зеркальная глазурь для муссовых тортов. Добавьте нейтральный гель согласно выбранному рецепту.
• Покрытие фруктовых тортов и тартов. Нанесите кондитерский гель на поверхность фруктов и ягод с помощью кондитерской кисточки.

Хранить при температуре от 0 до 25° и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течение 10 суток, при соблюдении указанных условий хранения.