Сборка заказов 3 рабочих дня. Оплаченные заказы корректировке не подлежат!

Гель нейтральный

Артикул: 7215
Фасовка:
Наличие: Нет в наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
- +
65 p
Характеристики

Нейтральный кондитерский гель полностью готов к использованию. Применяется для финальной отделки фруктовых и тортов с вафельными картинками. Представляет собой сладкую желеобразную массу, без цвета и запаха. Нейтральная глазурь защищает поверхность кондитерских изделий от высыхания и придает глянцевый блеск.

Состав: сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности - кислота лимонная, консервант - сорбат калия, эмульгатор (E452i). 

Применение пищевого кондитерского геля

  • Вафельные картинки. Нанесите на нижнюю сторону вафельной картинки кондитерский гель. Дайте пропитаться в течение нескольких минут и положите на торт. Сверху нанесите равномерный слой геля и разгладьте картинку.
  • Зеркальная глазурь для муссовых тортов. Добавьте нейтральный гель согласно выбранному рецепту.
  • Покрытие фруктовых тортов и тартов. Нанесите кондитерский гель на поверхность фруктов и ягод с помощью кондитерской кисточки.

Хранить в сухом прохладном месте (от 0 до +20С). Вскрытую упаковку хранить при температуре 2–6°С. Плотно закрывать тару после каждого использования. 

Также купили
Агар-агар
95 p
Какао-порошок алкализованный
190 p
img
Мастика Топ-продукт белая
140 p
Крахмал кукурузный
45 p
Пектин цитрусовый
290 p
Глюкоза 43%
55 p
Желатин в порошке
95 p