Гель нейтральный

Артикул: артикул 5026
Фасовка:
Наличие: В наличии
Товар с выбранным набором характеристик недоступен для покупки
- +
65 p
Характеристики

Нейтральный кондитерский гель полностью готов к использованию. Применяется для финальной отделки фруктовых и тортов с вафельными картинками. Представляет собой сладкую желеобразную массу, без цвета и запаха. Нейтральная глазурь защищает поверхность кондитерских изделий от высыхания и придает глянцевый блеск.

Состав: сироп глюкозный, сахар, вода питьевая, загустители (агар, пектин), регулятор кислотности - кислота лимонная, консервант - сорбат калия, эмульгатор (E452i). 

Применение пищевого кондитерского геля

  • Вафельные картинки. Нанесите на нижнюю сторону вафельной картинки кондитерский гель. Дайте пропитаться в течение нескольких минут и положите на торт. Сверху нанесите равномерный слой геля и разгладьте картинку.
  • Зеркальная глазурь для муссовых тортов. Добавьте нейтральный гель согласно выбранному рецепту.
  • Покрытие фруктовых тортов и тартов. Нанесите кондитерский гель на поверхность фруктов и ягод с помощью кондитерской кисточки.

Хранить в сухом прохладном месте (от 0 до +20С). Вскрытую упаковку хранить при температуре 2–6°С. Плотно закрывать тару после каждого использования. 

В нашем магазине вы можете купить нейтральный кондитерский гель в фасовке 250 г и 500 г.

Также купили
Какао-порошок алкализованный
150 p
Агар-агар
95 p
Желатин в порошке
75 p
Пектин цитрусовый
200 p