Инвертный сахарный сироп 1 кг (Caramella)

Инвертный сироп используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах).

Может использоваться для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.

Служит заменителем патоки или меда.

Состав: сахар, вода, лимонная кислота.

Производство: Россия.