Краситель сухой перламутровый "Розовый жемчуг", 5 г

Блестящий пищевой краситель в виде порошка. Изготавливается на основе натуральной природной слюды (силикатов). Используется для декора мастичных тортов, шоколада, а также для окрашивания жидких и желеобразных продуктов. Существует несколько основных способа использования:

1. Сухой способ. Окунаем кисть в баночку с красителем, а затем стряхиваем на поверхность кондитерского изделия. На твердых поверхностях можно дополнительно втереть краситель с помощью той же кисти. Получаем легкое блестящие покрытие.
2. Влажный способ. Растворяем краситель в небольшом количестве спирта, затем наносим необходимый рисунок на мастику. Получаем плотное сверкающее покрытие.
3. Для шоколада. Наносим краситель непосредственно на форму или пленку перед заливкой темперированного шоколада.