Пектин для мармелада IL Bakery, 100 г

Пектин яблочный очищенный.

Смесь подходит для приготовления мармелада, желе, джемов и конфитюров, а так же для фруктовых соковых напитков. Пектин яблочный выступает в роли загустителя-стабилизатора средне-быстрого действия (начинает свою работу уже при температуре 74-80С и завершает свою работу при полном остывании). Не нуждается в стабилизации и хранении при низки температурах.

Внимание! пектин для мармелада нельзя повторно нагревать, он не является термообратимым и не подходит для повторного нагрева, это приведет к нестабильности конечного продукта.

Состав: пищевая добавка Е440 пектин.

Энергетическая ценность: В 100 гр продукта содержится: Белки: 0,00; Жиры: 0,00; Углеводы: 25-35%; Ккал: 550-650.

Срок годности и условия хранения: 24 месяца с даты производства. Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20°C и не ниже - 15°C и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода, во избежание ухудшения качества продукта и его свойств.