- Главная
- Все для кондитеров
- Кондитерский инвентарь
- Коврики для выпечки, пергамент, фольга
- Пергамент для выпечки "From Siberia with love" 30 см, 5 м
Характеристики
Пергаментом застилают формы и противни, чтобы сохранить форму блюда за счет снижения прилипания продукта. Пергамент подходит как для выпекания горячей выпечки, так и для приготовления холодных изделий, к примеру, чизкейков и тирамису.
Пергамент обеспечивает более высокие характеристики, касающиеся водо- и жиронепроницаемости, прочности и жаростойкости.
Пергамент белого цвета незаменим для выпекания, а также для упаковки продуктов с большим содержанием жира (творожные изделия, масло, маргарин и т.д).
Использование:
- для раскатывания выпечки из тонкого теста;
- для разогрева продуктов в микроволновой печи;
- в качестве трафарета для украшения сахарной пудрой, кремом или орехами;
- для нанесения на поверхность кондитерских изделий крема;
- для упаковки еды;
- для замораживания продуктов.
Меры предосторожности: хранить при комнатной температуре, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов. Исключить воздействие прямых солнечных лучей. Максимальная температура использования +220°C.
Ширина 30 см
Длина 5 м
Также купили