- Главная
- Все для кондитеров
- Кондитерские ингредиенты
- Шоколад и какао-продукты
- Шоколад молочный кувертюр GHANA "Cacao Barry" 40,5% (100 г)
Характеристики
Этот молочный кувертюр родом из Ганы имеет великолепный вкус красных фруктов и каштанов, утопающий в ярких нотках какао и печенья.
Производитель: Cacao Barry
Страна: Франция
Состав: сахар, какао масло (33%), молоко цельное сухое, какао тертое (происхождение Гана) (7%), соевый лецитин, натуральная ваниль
Текучесть: 4 капли
Сферы использования:
- Начинки и ганаши
- Глазирование и корпуса конфет
- Отливка шоколадных фигур
- Муссы и крема
- Шоколадные бисквиты
- Шоколадные декоры
- Плитка