Шоколад молочный кувертюр PAPOUASIE "Cacao Barry" 35%

Шоколад из какао бобов с восточной части острова Новая Гвинея. Во вкусе шоколада сконцентрирован сильный сливочный вкус с оттенком карамели переходящий в нотки лесного ореха и фруктов.

Производитель: Cacao Barry
Страна: Франция
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-масса Папуа-Новая-Гвинея (5%), эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Текучесть: 4 капли 

Сферы использования:

• Начинки и ганаши
• Глазирование и корпуса конфет
• Отливка шоколадных фигур
• Муссы и крема
• Шоколадные бисквиты
• Шоколадные декоры
• Плитка