- Главная
- Все для кондитеров
- Пищевые красители
- Фикоцианин (голубая спирулина) порошок, 10 г
Характеристики
Фикоцианин — натуральный синий пигментный белок, который содержится в спирулине и отвечает за многочисленные впечатляющие полезные свойства водоросли. Подобно тому, как хлорофилл придает растениям зеленый цвет, фикоцианин придает спирулине отчетливый голубоватый оттенок.
Применяется в качестве яркого синего термоустойчивого натурального красителя в кондитерских изделиях, глазури, выпечке.
Полезные свойства:
- Антиоксидантными;
- Противоопухолевыми;
- Противовоспалительными;
- Он защищает и очищает печень;
- Защищает клетки, в частности нервной системы;
- Защищает от радиоактивного излучения;
- Стимулирует работу иммунной системы;
- Поддерживает выработку желчных солей, улучшающих пищеварение;
- Контролирует холестерин в крови.
Растворимость: водорастворимый.
Страна производитель: Китай.
Также купили